Рецепт нежного и сочного свиного карбонада, который идеален для закусок. Этот карбонад отличная замена колбасе из магазина. Простой рецепт и доступные ингредиенты. Секрет вкуса и сочности этого мяса в рассоле, которым шприцуется мясо, а также в режиме приготовления. Готовим методом low-and-slow. Этот карбонад можно подавать сразу, после приготовления, но он остается вкусным и сочным, даже когда остынет. Предпочитаю это вкуснейшее мясо именно остывшим. Приготовил в выходные и всю неделю можно кормить семью. Особенно этот карбонад хорош для завтраков. Рецепт подходит для угольных, грилей, смокеров, коптилен, а также для пеллетных грилей. В съемках участвовали: • Угольный гриль SNS Kettle
• Корзина SNS
• Шприц-дозатор для рассола GrillBaza
• Многофункциональный поддон с решеткой GrillBaza
• Эмалированный поддон SNS для гриля
• Профессиональный беспроводной термометр
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш Телеграм-чат
или на форум Гриль-барбекю Клуба
Там я бываю чаще всего! А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь -
Таймкоды: 00:37 - Для каких грилей подходит рецепт 01:10 - Ингредиенты для рецепта 01:47 - Аксессуары для рецепта 02:12 - Подготовка ингредиентов 04:30 - Приготовление маринада 12:23 - Розжиг и подготовка гриля 15:20 - Приготовление блюда 16:56 - Снимаем готовое блюдо 19:14 - Шефская проба блюда 20:46 - Советы по приготовлению на других типах грилей Подписывайтесь на наши другие каналы: • Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров:
• Форум гриль-мастеров
• Яндекс Дзен:
• Вконтакте:
https://vk.com/grillbbqclub • Rutube:
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте
#гриль #рецепт #карбонад
