Алурдам: • Алурдам - картофель по-кашмирски Алу пури сабджи: • АЛУ ПУРИ САБДЖИ - сабджи для пури Качори это жареные лепешки с начинкой. Жарятся они во фритюре. В корайшути качори, традиционных бенгальских качори, начинка из пасты из зеленого горошка. Подаются такие качори с алурдамом (ссылка выше), или с алу пури сабджи. Ингредиенты: 150 г. муки 0,5 чл соли щепотка сахара 2 чл гхи (топленого масла 80 мл воды Начинка: 75 г.горошка 1 см корня имбиря 0,5 чл кумина (молотого) 0, 25 чл молотого кориандра 0, 25 чл молотого черного перца 0,25 чл калинджи щепотка асафетиды щепотка соли гхи или горчичное масло для фритюра мой инстаграм: ananda_mayapur Music: bansure raga youtube audiolibrary:
https://www.youtube.com/audiolibrary/... holi_day_riddim youtube audio library:
https://www.youtube.com/audiolibrary/... 