ПОНЧИКИ из воздушного теста с шоколадной глазурью. Donats.

В этом видео я покажу как быстро и просто приготовить вкуснейшие пончики -донатсы. Эти пончики из воздушного теста очень красивые, воздушные, а главное - необычайно вкусные! Набор продуктов доступный, приготовление несложно, главное - внимательно смотрите видео, придерживайтесь рецептуры, - и у Вас все получится! Способ приготовления - готовим опару: в миску высыпаем 50 гр.сахара 11гр. дрожжей 300 мл. молока(температура 37-38 С) 1 ложку муки Все перемешиваем, накрываем и оставляем на 15 минут для активации дрожжей. Через 15 минут в миску с опарой добавляем 3 желтка+1 целое яйцо 0.5 ч.л. соли 50гр. растопленного сливочного масла 40гр. растительного масла пакетик ванильного сахара, все перемешиваем и частями добавляем 500 гр. муки. хорошо вымешиваем тесто, накрываем миску крышкой или пищевой пленкой и оставляем тесто на 1 час для расстойки. Подошедшее тесто делим на одинаковые порции примерно по 70 гр, формируем пончики, жарим пончики в разогретом растительном масле. Для приготовления глазури взбиваем миксером 1 яичный белок, 200 гр. сахарной пудры. В ходе взбивания добавляем 1 ч.л. лимонного сока. Делим глазурь на порции, в бОльшую часть добавляем какао(делаем шоколадную глазурь), остальные части глазури окрашиваем пищевыми красителями в любые цвета по желанию, и украшаем наши пончики. Приятного Вам аппетита! #пончики#донатсы#Donuts