Что можно приготовить в air fryer из замороженного теста? 🤔 В этом видео я достаю из морозилки тесто для cookies, которое пролежало там год! И делюсь советами и показываю, что получилось в итоге, демонстрируя easy cooking. 🔥 Понравилось видео и хотите поддержать канал? Вы можете угостить меня чашкой кофе, и это поможет мне создавать еще больше полезных рецептов и экспериментов для вас! 🔗
________________________________________ 📖 РЕЦЕПТ ➡️Рецепт на 1 кг испеченных печений: 100 г сливочное масло 100 г сахар тростниковый светлый 100 г сахар тростниковый тёмный 40 мл вода 300 г мука ржаная 50 г солод ячменный/ржаной 130 г мёд гречишный 50 г сметана 1 шт (50 г) яйцо 40 г пряные специи «сухие духи» (для менее пряных 20г достаточно) 2 щепотки соли 300 г мука пшеничная ➡️Латвийский набор пряных специй на 5 кг теста: 54 г корица 12 г гвоздика 12 г душистый перец 8 г имбирь 4 г черный перец 4 г зелёный кардамон 3 г мускат 3 г кориандр ➡️ТЕХНОЛОГИЯ • Растопить сливочное масло с сахаром и водой. Туда сразу вмешать ржаную муку. • Теперь добавить солод, мёд, сметану, яйца, молотые специи, соль и перемешать. • Далее замешиваем тесто с пшеничной мукой, пока не будет плотным, отскакивать от руки и блестеть. • Теперь, самое сложное!!!! Завернуть и убрать в холодильник на 6 – 12 ч. • Раскатывать толщиной 2 – 4 мм. Выпекать с паром, при 200˚ С, 7 мин, с конвекцией. • Это тесто можно хранить 1-3 недели, если яйца и сметана были свежие, иначе быстро прогоркнет. ________________________________________ Cсылка на полное видео в ШОРТС: 🔗 • 🎄Секреты вкусных имбирных пряников к празд... ________________________________________ ✨ Небольшая заметка для идеального результата: Помните, что выпечка — это живой процесс! На результат всегда влияют особенности вашей духовки, мука, влажность на кухне и даже время года. Поэтому доверяйте своим ощущениям, наблюдайте за тестом и не бойтесь адаптировать рецепт под себя. В этом и заключается магия! 💬 Спрашивайте в комментариях, если что-то не понятно или есть какие-то замечания и советы, как сделать лучше. ________________________________________ 🔗 Давайте дружить! • Мой TikTok:
• Мой Facebook:
https://www.facebook.com/profile.php?... • Мой Telegram-канал:
