Я готовлю сочный торт "Трес Лечес" с молочным соусом. Для тех, кто хочет отпраздновать день рождения в непринужденной обстановке. Нажмите здесь, чтобы стать участником канала Masayoshi Ishikawa / ishmas Оборудование и ингредиенты, которые я использую: 15 см форма Genoise из нержавеющей стали 18-8
Сливочный сыр "Филадельфия" 200 г
Taylor & Courage Organic Vanilla Bean Paste 50g
Масло Yotsuba Hokkaido несоленое 450г
Valrhona Fave Opalis 150g
0:00 О недавней ситуации 0:41 Трес лече 1:19 О материалах 2:16 Подготовка форм 3:16 Как приготовить тесто для трес лечес 6:48 Как испечь тесто трес лече 7:57 Как приготовить молочный соус 8:43 Как собрать 10:50 Украшения 12:06 Нарезка и подача 14:51 Рецепт Ингредиенты [Торт "Трес Лечес] Для 1 коржа диаметром 15 см. [Tres Leches Batter] 180 г цельного яйца 45 г сахара 40 г муки для торта 40 г хлебной муки [ Молочный соус] 120 г выпаренного молока 120 г сгущенного молока 60 г тяжелых сливок 35% 5 г бренди [ Крем Шантильи ] 130 г жирных сливок35% 10 г сахара Список пожеланий Исикавы
Music By: Эндрю Эпплпи Web
YouTube / andrewapplepie Patreon / andrewapplepie ---------- В приведенном выше URL-адресе ссылки на продукт используется ссылка Amazon Associate. Для кондитеров естественно делать вкусные и красивые торты. Однако, вряд ли это идеальный торт для любимого человека. Я научу вас готовить торты для ваших близких так, чтобы вы не потерпели неудачу. После 8 лет обучения в отеле New Otani в качестве шеф-кондитера, шеф-кондитера, менеджера фабрики, инструктора профессионального училища, высшей награды конкурса, планирования продукции, брендинга и т.д. Именно шеф-кондитер обучает таким вещам. Он проработал шеф-кондитером бренда macaron "Gramo Woodies" в Кобе пять с половиной лет, в октябре 2018 года вышел на пенсию и начал работать свободным кондитером. В настоящее время в качестве советника компании он занимается совершенствованием управления, разработкой продукции и т.д., помогает в развитии магазинов, проводит семинары и т.д. В марте 2021 года GOLD WELL открылся в городе Наха, Окинава. Люблю архитектуру и танцы в спортзале (в перерывах). Пьера Пьер Ко, Лтд. Генеральный директор Шеф-патисье Масаёси Исикава
Страница в Instagram / ishikawa_masayoshi_patissier страница в facebook
youtube Канал Масаёси Исикава
https://youtube.com/c/IshMas?sub_conf... БЛОГ Кондитер учит сладостям, которые не подведут
#кондитер #рецепт
