Дегустирую пиво коллеги на диком хмеле и другие сорта. Разбираю рецепты, делюсь впечатлениями

Сразу извиняюсь за звук. Заглючила камера, но пиво уже было выпито и переснять возможности нет :( Из позитивного: я очень рад новому формату, мы начали встречаться, обмениваться пивом, обсуждать рецепты, разбирать неудачи и успешные варки и это здорово. По поводу "подзаборного" хмеля как и обещал дегустирую пиво коллеги, похоже мы нашли общий сорт хмеля из которого не нужно варить пиво :) Результат аналогичный, подтверждает мою теорию: сначала попробуй хмель, потом вари из него пиво. Выборгский дикий хмель не сильно отличается от Кингисеппского, даже если его высушить. Попробовал пиво коллеги - домашнего пивовара. Есть что обсудить, но дело вовсе даже не в каких-то ошибках, а в стремлении учиться, пробовать и достигать хороших результатов. Привожу рецепт, мне понравился, если немного поработать с ароматикой, то будет прямо хорошо: На 20 литров: 4,2 кг. Пэйл эль 0,8 кг. Мюник лайт шато 15 гр. Наггет за 50 минут 30 гр. Жатецкий за 10 минут 55 градусов - 20 минут 67 градусов - 40 минут 73 градуса - 20 минут 78 градусов - 1 минута кипячение 60 минут Дрожжи Mangrove Jack V15 брожение на 20 градусах Гидромодуль 1:3,3 Заторная вода 19,8 литра, промывочная 20,3 литра Мой канал в Telegram