Средиземноморская диета. Средиземноморская диета, богатая свежими продуктами, такими как фрукты, овощи, оливковое масло и рыба, не только завоевала популярность благодаря своей пользе для здоровья, но также была признана нематериальным наследием ЮНЕСКО. 00:00 Рецепт 1. Баклажаны запеченные 02:56 Рецепт 2. Креветки с овощами 06:50 Рецепт 3. Салат из фасоли 08:55 Рецепт 4. Тушеные мидии 12:36 Рецепт 5. Яйца с помидорами 15:59 Рецепт 6. Салат из сардин. 19:21 Рецепт 7. Паста с креветками 22:24 Рецепт 8. Рыба запеченная 26:23 Рецепт 9. Кабачки, нут, яйцо 29:59 Рецепт 10. Томатно-морковный суп 33:07 Рецепт 11. Рыба в маринаде Ингредиенты Рецепт 1. Баклажаны запеченные с помидорами и сыром. 2 баклажана. Фиолетовый лук. Консервированные помидоры целиком без кожуры. Чеснок Оливковое масло Сыр моцарелла Тертый сыр (Пармезан или Грана Падано) Маслины. Ингредиенты Рецепт 2. Креветки обжаренные с овощами. Креветки, 300 г. Брокколи. Красный перец. Лук. Чеснок. Оливковое масло. Сырный порошок (Пармезан, Грана Падано...) Белое вино (по желанию) Овощной бульон, стакан. Кукурузный крахмал или обычная мука (одна чайная ложка) Ингредиенты Рецепт 3. Салат из фасоли. Фасоль вареная, 250 г. Зеленый перец. Болгарский перец. Красный лук. Маринованный огурец. Оливки. Оливковое масло первого отжима. Яблочный виногер. Ингредиенты Рецепт 4. Мидии, тушеные с картофелем. Свежие мидии, один килограмм. 4 большие картофелины. Половина красного перца. Лук. Зубчик чеснока. Свежая петрушка. Белое вино. Лорел. Оливковое масло, соль и перец. Ингредиенты Рецепт 5. Яйца с помидорами. Минимум два яйца на человека. Половина красной луковицы. 2 зубчика чеснока. 400 г нарезанных помидоров (свежих или консервированных). Специи: сладкая паприка, тмин, кайенский перец или хлопья чили, сахар, соль и свежая петрушка. Оливковое масло. Ингредиенты Рецепт 6. Салат из сардин. Сардины консервированные, небольшого размера. Картофель. Латук. Красный лук. Помидоры черри. Спаржа. Оливковое масло, уксус, соль, перец и орегано. Ингредиенты Рецепт 7. Паста с креветками Креветки целые в панцире, 14 – 16 штук. Помидоры черри, 250 г. Длинные макароны (спагетти, лапша, ленты...) 3 зубчика чеснока. Лорел. Оливковое масло. Соль и перец. Половина луковицы. Петрушка или свежий базилик. Ингредиенты Рецепт 8. Запеченная голубая рыба Одна рыба 300 – 400 г на человека. Картофель. Перцы. Лук. Чеснок. Оливковое масло. Рыбный бульон и белое вино. Соль и перец. Ингредиенты Рецепт 9. Кабачки с нутом и яйцом 2 кабачка. 500 г отварного нута. 4 яйца. Оливковое масло. Соль, перец, паприка и тмин. Ингредиенты Рецепт 10. Томатно-морковный суп Помидоры спелые, 5-6 штук. Половина луковицы. 2 моркови. 2 зубчика чеснока. Овощной бульон, один литр. Рис 60 – 80 г. Необязательный. Кайенский перец чили, перец, соль и оливковое масло. Ингредиенты Рецепт 11. Рыба в маринаде Выбирайте рыбу с небольшим количеством костей. Рецепт приготовлен из рыбы-меч, но подходит и для другой рыбы. Палтус, мако, морская собака, императорская рыба, даже морской черт, приготовленные таким способом, очень вкусны. Далее приготовьте маринад из следующих ингредиентов: Тмин, чайная ложка с горкой. Орегано сушеный — одна чайная ложка с горкой. Сладкая паприка, чайная ложка с горкой. Соль, чайная ложка с горкой. Лавр, 2 или 3 листа. Уксус, полстакана. Вода, столько же, сколько уксус. Чеснок, 2 или 3 зубчика измельченных/измельченных. Для жарки рыбы приготовьте мучную смесь: Нутовая мука, 3 столовые ложки. Кукурузный крахмал – одна столовая ложка. К рыбе подают помидоры черри и красный лук. 🟢 Кухонная утварь: Белые ножи:
Точилка для ножей:
Сковорода:
Кастрюля:
🟢 Вступайте в клуб Кассерола! Это очень просто и, конечно же, бесплатно. Вам просто нужно подписаться на канал:
Активируйте колокольчик, чтобы знать, когда я выложу новый рецепт: Ваше мнение меня очень интересует, поэтому я призываю вас прокомментировать рецепт, высказать свое мнение, я хочу знать! ------------------------------------------- МУЗЫКА: «Бушвикская тарантелла» Кевина МакЛауда находится под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.
https://creativecommons.org/licenses/... Источник:
Исполнитель:
-------------------------------------------- Надеюсь, вам понравится средиземноморская диета так же, как и мне. Спасибо Спасибо спасибо.
