М'ясний ПАШТЕТ ІЗ СВИНЯЧОЇ РУЛЬКИ з овочами і томатом.

Для приготування беремо свинячу рульку і кістки з м'ясом ( хребет, лопатки,...) вимочуємо у холодній воді. Заливаємо чистою водою і ставимо на вогонь. Як тільки вода закипить- виливаємо воду, миємо м'ясо і каструлю.., заливаємо все чистою водою і знову ставимо на вогонь. ВАЖЛИВО: першу воду зливаємо- тоді бульйон буде прозорий і смачніший.!! Варимо як холодець- додаємо сіль, духм'яний перець і чорний перець горошком.., додаємо кілька морквин. Варимо приблизно п'ять годин. М'ясо від кісток відділяємо і ЗАЛИШАЄМО НЕВЕЛИЧКИМИ КУСОЧКАМИ.. Для зажарки нарізаємо 500 грам тоненького сала ( підчеревини ) і тушкуємо на ньому 350 грам цибулі.., додаємо 3 столові ложки томатної пасти. ПЕРЕМЕЛЮЄМО зажарку з цибулею, сало і м'ясо з вареної рульки і одну відварену морквину. Все вимішуємо і куштуємо.., додаємо спеції на свій смак. Накладаємо в чисті стерилізовані баночки і стерилізуємо 6 годин ПРИ НАЙМЕНШОМУ КИПІННІ .!! Обережно виймаємо з каструлі і одразу ж закатуємо кришки!! Все..!!! СМАЧНОГО.!!🌺 Всі мої рецепти зібрані в плейлисти : " М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."    • М'ЯСНІ ТА РИБНІ  ТУШОНКИ   для тривал...      • М'ясні страви ТУШОНКИ ТА РИБНІ КОНСЕР...   " Готуємо домашні страви."    • Готуємо домашні страви.      • Готуємо домашні страви.   " Консервація НА ЗИМУ."    • Консервація НА ЗИМУ.      • Консервація НА ЗИМУ .   " ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."    • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму..   " Швидкі напої."    • Смачні напої //  КВАС  // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ .   " Страви ДО ПОСТУ."    • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ.   " Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."    • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ   Шановні мої глядачі.!!🌺 Запрошую Вас на мій другий канал " Моє Подвір'я."    / @МоєПодвіря