Найкраще готувати такий холодець, коли у морозильній камері назбирається багато різних супових наборів і м'ясних продуктів. Холодець буде смачний, якщо приготуємо його з різних видів м'яса. Обов'язково беремо свинячі ніжки і рульки. Підготовлене м'ясо викладаємо у каструлю, заливаємо водою. Як тільки вода закипить- одразу ж зливаємо воду, м'ясо перемиваємо, миємо каструлю від осаду. Знову заливаємо м'ясо водою, додаємо солі і варимо близько чотирьох годин. Додаємо - помиту цибулину разом з лушпинням ( для гарного золотистого кольору ), - моркву, - лаврове листя ; - духмяний і чорний перець. Варимо, поки м'ясо почне відділятися від кісток. Готове м'ясо накладаємо в чисті СТЕРИЛІЗОВАНІ банки. Бульйон ПРОЦІДЖУЄМО через марлю, куштуємо і додаємо спеції за своїм смаком. Наливаємо будьйон в банки з м'ясом і стерилізуємо 2 години. ЗБЕРІГАЄМО У ХОЛОДИЛЬНИКУ ( найдовше два- три місяці ) . ЧАСНИК не додаємо. Його можна буде добавити перед споживанням - розтопити холодець у каструлі з теплою водою ( НЕ КИП'ЯТИТИ !!!) , додати натертий часник і розлити у тарілки для застигання. ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.🌺 ПЛЕЙЛИСТИ : " Готуємо домашні страви." • Готуємо домашні страви. • Готуємо домашні страви. " Страви ДО ПОСТУ." • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ. " Консервація НА ЗИМУ." • Консервація НА ЗИМУ. • Консервація НА ЗИМУ . " ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму." • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму.. " М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання." • М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОНКИ для тривал... • М'ясні страви ТУШОНКИ ТА РИБНІ КОНСЕР... " Смачні напої." • Смачні напої // КВАС // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ . " Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ." • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ "Для кухні..." • Для кухні... " Життя В СЕЛІ." • життя В СЕЛІ ... МІЙ ДРУГИЙ КАНАЛ " Моє Подвір'я " / @МоєПодвіря
