Закуска для рибака і тракториста... ПАШТЕТ ІЗ СВИНЯЧОЇ ШКІРКИ.

РЕЦЕПТ : Для приготування беремо свинячу шкірку ( 2 кг ) , миємо , заливаємо водою і ставимо на вогонь . Як тільки вода закипить , зливаємо її , миємо каструлю від осаду і заливаємо промиті шкірки чистою водою. Додаємо спеції - сіль , перець горошком і духм'яний перець , лавровий листок і варимо до готовності при найменшому кипінні. Нарізаємо 500 грам цибулі і натираємо 250 грам моркви, тушкуємо на смальці ( 1- 2 столові ложки ) до готовності. Перемелюємо варену шкірку і овочеву зажарку два-три рази , куштуємо і додаємо спеції на свій смак : сіль , мелений чорний перець і перець ЧІЛІ, овочеву приправу до сала, додаємо 0,5 л бульйону. Вимішуємо і накладаємо у сухі чисті баночки і стерилізуємо три години у каструлі з водою. Готовий паштет дуже щільно застигає і вийняти з банки його важко.., тому нарізаємо з банки тоненькими пластинками. Паштет добре смакує з хроном і гірчицею. Зберігаємо 2...3 місяці у холодильнику. А ЩЕ МОЖНА: взяти шкірку з салом і підчеревину. ПАШТЕТ ВИЙДЕ СМАЧНІШИМ..!! СМАЧНОГО.🌺 ПЛЕЙЛИСТИ : " М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."    • М'ясні страви ТУШОНКИ ТА РИБНІ КОНСЕР...      • М'ЯСНІ ТА РИБНІ  ТУШОНКИ   для тривал...   " Готуємо домашні страви."    • Готуємо домашні страви.      • Готуємо домашні страви.   " Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."    • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ   " Смачні напої."    • Смачні напої //  КВАС  // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ .   " ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."    • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму..   " Консервація НА ЗИМУ."    • Консервація НА ЗИМУ .      • Консервація НА ЗИМУ.   " Страви ДО ПОСТУ."    • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ.   МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."    / @ІннаМОЄПОДВІРЯ