VIDEO
1.Рыбный суп Бульон ( вода ) - 3 л Картофель - 700 гр Морковь- 150 гр Рыбная консерва - 250 гр Зелень , соль , специи по вкусу 2.Фрикадельки с овощами Картофель - 1.5 кг Репчатый лук - 400 гр Болгарский перец - 400 гр Морковь - 300 гр Фрикадельки - 500 гр Томаты - 500 гр Растительное масло для обжарки Соль , специи по вкусу 3.Фаршированные макароны - трубочки в соусе Бешамель Соус Бешамель : Молоко - 800 мл Мука - 80 гр Сливочное масло - 80 гр Мускатный орех - 1/4 ч.л. Соль и перец по вкусу Трубочки ( каннеллони ) - 200 гр Фарш - 500 гр Репчатый лук - 100 гр Соль - 0.5 ч.л. Паприка молотая - 1 ч.л. Хмели - сунели - 0.5 ч.л. Сыр твердых сортов - 100 гр 4.Слойки с вишней Слоеное тесто - 1 кг Сахар - 100 гр Крахмал кукурузный - 30 гр Вишня ( у меня замороженная ) - 600 гр Яйцо для смазывания 5.Битые огурцы Огурцы - 1 кг Чеснок- 15 гр Соль- 20 гр Сахар - 30 гр Уксус 9% - 2 ст.л. ( 20 мл ) Зелень - 25 гр 1. Fish soup Broth ( water ) - 3 liters Potatoes - 700 g Carrots - 150 g Canned fish - 250 g Herbs , salt , spices to taste 2.Meatballs with vegetables Potatoes - 1.5 kg Onion - 400 g Bell pepper - 400 g Carrots - 300 g Meatballs - 500 g Tomatoes - 500 g Vegetable oil for frying Salt , spices to taste 3.Stuffed pasta tubes in Bechamel sauce Bechamel sauce : Milk - 800 ml Flour - 80 g Butter - 80 g Nutmeg - 1/4 tsp Salt and pepper to taste Tubules ( cannelloni ) - 200 g Minced meat - 500 g Onion - 100 g Salt - 0.5 tsp Ground paprika - 1 tsp Hops - suneli - 0.5 tsp Hard cheese - 100 gr 4. Cherry puffs Puff pastry - 1 kg Sugar - 100 g Corn starch - 30 g Cherry ( I have frozen ) - 600 g Egg for greasing 5. Broken cucumbers Cucumbers - 1 kg Garlic- 15 g Salt- 20 g Sugar - 30 g Vinegar 9% - 2 tbsp.l . ( 20 ml ) Greens - 25 g
