*пожалуйста, включите подпись для более подробной информации. Привет, я Джоконда. В этом видео клубничный торт с розами. На самом деле, я сделал видео дважды. Разве это не немного отличается от эскиза, который я разместил вчера на доске сообщества? На самом деле, когда я попытался отредактировать его, я обнаружил, что некоторые важные части перестали записываться. Так я пережил катастрофу, которую нужно было переделывать в спешке. Но я рад, что закончил почти так же. В любом случае, большое спасибо за голосование за миниатюру на доске сообщества. Итак, я сделал еще одну фотографию и загрузил ее в том же стиле, что и миниатюра, набравшая наибольшее количество голосов. В этом торте используются два вида взбитых сливок. Крем, украшенный розами, представляет собой крепкий и эластичный крем, приготовленный путем смешивания маскарпоне и белого шоколада с добавлением желатина. Этот крем идеально подходит для розового обвода. Поскольку крем немного тяжеловат, я использовал миндальный лист Genoise для поддержки крема. Он также влажный, и текстура очень хорошая. Пожалуйста, попробуйте сделать это. Спасибо. Удачной выпечки всегда. ингредиент ♥︎Клубничный джем 400 г клубники 100 г малины 180 г сахара 12 г лимонного сока ♥︎ Клубничный крем с маскарпоне из белого шоколада 4,5 г желатина 75 г клубничного джема + 30 г воды 80 г белого шоколада 80 г густых сливок А 110 г сыра маскарпоне 4 г ванильного экстракта 150 г густых сливок B немного розового пищевого красителя ♥︎ Миндальная генуаз (⌀ 15см) 65 г муки для торта 20 г миндальной муки 156 г яиц 85 г сахара 28 г сливочного масла 28 г молока 4 г ванильного экстракта ♥︎ простой сироп 80 г воды 35 г сахара 6г Кирш ♥︎ Маскарпоне со взбитыми сливками 180 г густых сливок 20 г сыра маскарпоне 20 г сахара ♥︎ Другое Наконечник Wilton 2D. (Или чаевые 1M будут хорошими) Клубника обязательна для вставки. -------------------------------------------------- ---------------------------------- 🎵Музыка предоставлена президентом Бегум 🎵Трек: Слушай во сне - • [브금대통령](수면유도음악/자장가/RELAXING) 잠잘때 듣는/L... 🎵Трек: Тебе, кто похож на море - • [잔잔한 그리움, 피아노 서정음악] 바다를 닮은 너에게 | 파도처럼... -------------------------------------------------- ----------------------------------
