История возникновения "Чоу Мейн" уходит корнями в северную часть Китая. Впервые это блюдо появилось в кулинарном мире во времена поздней династии Цин, примерно в 1860-х годах. Его название переводится как "жареная лапша", где Чоу означает "жареная", а Мейн - "лапша". Ингредиенты: 200 г лапши чоу-мейн
50 г красного лука 50 г моркови 100 г капусты белокачанной 2-3 стебля зеленого лука 4-5 шт стручковой фасоли 150 г куриного бедра Маринад для курицы: 1 ст. л. устричного соуса
1,5 ст. ложки крахмала
1,5 ст. л. воды щепотка белого перца
Соус: 1 ст. л. устричного соуса 1 ст. л. светлого соевого соуса
1 ч.л. темного соевого соуса
0,50 ч.л. сахара 0,50 ч.л. порошка куриного бульона
0,50 ст. ложки кунжутного масла
Приятного аппетита! Следите за нами в наших социальных сетях: "Лапшичка" - авторский телеграм-канал Марата Баширова
VK:
https://vk.com/all_for_sushi RuTube:
Одноклассники:
https://ok.ru/group/61060696506508 Telegram:
Дзен:
#китайскаякухня #лапша #чоумейн 00:00 - Вступление 02:54 - Маринование курицы 04:49 - Нарезка овощей 06:06 - Соус 06:40 - Лапша на пару 09:43 - Стир-фрай 15:26 - Заключение 16:25 - Дегустация
