Яки Удон идеально воплощает в себе японскую кухню: богатую, разнообразную и невероятно уютную. Часто оставаясь в тени всемирной популярности суши и рамена, яки удон заслуживает своего места в центре внимания. ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 гр лапши Удон
50 гр грибов (вешенки) 1/2 красного лука 1 чашка грубо нашинкованной китайской капусты 3 стебля зеленых лука, нарезанных сегментами 100 гр сырого бекона (или любого мяса на ваш выбор) Соль по вкусу Белый перец по вкусу Щепотка Глутамата Натрия (по желанию)
3 зубчика чеснока Соус: 3 ст л основы бульона Цую, из набора Udon Tsuyu (ниже будет состав замены) 1 ст л устричного соуса
0,5 ст л рисового уксуса
1 ч л пальмового или тростникового сахара
Масло чили (по желанию) • Чили масло | Рецепт сычуаньского ароматног... Соус Цую: 2 ст л соевого соуса
2 ст л бульона Даси • МИСО | Разновидности мисо-паст и Рецепт на... 1 ст л мирина
Готовый соевый соус Цую:
Для украшения: Жареный кунжут Зеленый лук Криспи чеснок
Приятного аппетита! Следите за нами в наших социальных сетях: "Лапшичка" - авторский телеграм-канал Марата Баширова
VK:
https://vk.com/all_for_sushi RuTube:
Одноклассники:
https://ok.ru/group/61060696506508 Telegram:
Дзен:
#японскаякухня #удон #якиудон 00:00 - Вступление 02:29 - Удон 03:43 - Мясо 04:33 - Овощи 06:24 - Соус 09:48 - Удон 12:10 - Вок 16:20 - Заключение 16:54 - Дегустация ;)
