ПАСХАЛЬНАЯ КОЛОННА без замеса и без масла с вареньем

Известно, что быть голубем дома довольно сложно! Но если проделать эту процедуру, то точно будет легче, без замеса, достаточно всего половника! Это мягкое тесто, которое, поскольку оно не слишком много работало, требует различных шагов роста и складок (всегда делается с помощью половника), не пачкая рук! Сделать это несложно, нужно лишь немного терпения, но результат окупится за ожидание! Я, как обычно, осветлилась, используя МАСЛО вместо масла (авантюра), но должна сказать, что очень довольна результатом! Очень легкий, как облачко, и вкусный (благодаря ароматной апельсиновой пасте) с более сладким оттенком, сочетающимся с МАРМЕЛАДОМ и КРОККАНОМ на поверхности (благодаря ГЛАЗУРИ)! ⏱️ 2:23 1-й этап роста примерно от 30-40 минут (с относительными складками) 3:06 2-й этап роста около 30-40 минут (с родственными складками) 4:39 3-й этап роста не менее 4 часов (или ночь в холодильнике) 6:37 4-й этап выращивания около 30-40 минут (после выпечки) 8:34 Шаг 5 роста в форме, пока она не достигнет края 10:48 🌡️ Выпекаем при 165° Статика 160° Вентилируемая около 45-50 минут 📝 Ингредиенты: x 2 КОЛОМБЫ 1 кг муки 0 (или половина манитобы, половина обычной муки 00) 400 г Молоко (слегка теплое) 15 г свежих пивных дрожжей (или 5 г сухих) 3 яйца 150 г сахара 150 г масла семян 1 лимон (или апельсин) 1 щепотка соли Для ароматной апельсиновой пасты: 60 г засахаренных апельсиновых корок Цедра 1/2 лимона 3-4 чайные ложки сахарной пудры ДЛЯ ГЛАЗУРИ: 100 г миндальной муки (или молотого миндаля) 60 г яичных белков (примерно 2) 80 г сахарной пудры Нарезанный миндаль Сахарное зерно Цельный миндаль Сахарная пудра #рецепт #пасха #коломба #туттиатавола #туттиатавола2016 #кулинария #итальянская еда #итальянскийдесерт #дольче #традиционный #десерт #рецепты #апельсин #варенье