Этот веган сникерс состоит полностью из полезных ингредиентов! Готовый сникерс доставать из заморозки за 15 минут до подачи на стол. __________________ ИНГРЕДИЕНТЫ: Я всё делаю на глаз, точные граммы сказать не смогу. В видео примерно видно сколько чего кладу. Кешью 450 гр в сухом виде Сироп топинамбура Кокосовое молоко Масло кокосовое Финики 2 пачки Половинка лимонного сока Шоколадные веган капли Фундуковое молоко __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замочить орехи кешью. Промыть и взблендерить вместе с кокосовым молоком, кокосовым маслом и сиропом топинамбура. Готовую массу вылить в силиконовую форму. Она должна заполниться почти на половину. Растрясти форму, чтобы заполнить пустоты. Добавить сверху арахис, ещё раз растрясти форму. Убираем в морозильник на 4 часа. Готовим "карамельный" слой - финики промываем, отделяем от косточек, перебиваем в блендере с соком лимона. Достаём форму из морозилки, добавляем финиковую пасту. Заполняем до верха формы и выравниваем лопаткой. Убираем в морозилку. Готовим шоколадную поливку. Кто-то любит настоящий твёрдый шоколад, который потом ломается под ложкой. Я люблю мягкий шоколадный слой, типа поливки, который не разламывается цельной плиткой при отламывании, а нежно продолжается как и мягкая основа. Покупаю готовые веган шоколадные капельки. В сотейнике нагреваю шоколад и добавляю сундучное молоко. Достаём сникерсы из морозилки. Каждый батончик приглаживаем, чтоб шоколад обволакивал более однородным ровным слоем. Окунаем верхней карамельной стороной в жидкий шоколад. Пока шоколадный слой не успел застыть - посыпаем любыми орешками на ваш вкус. Храню в морозилке. Сначала оставляю их застыть на досочке, потом перекладываю друг на друга в контейнер, чтоб занимали меньше места. __________________ Ссылка на силиконовую форму (подойдёт любая, для сырков особенно)
Instagram - / julilemuu Вконтакте -
https://vk.com/marsjuli Facebook - / marsjuli.art Съёмка и монтаж / ГригорийСтепанов
