Сюрприз! Этот ингредиент выведет ваш хлеб на новый уровень.

Глютеновый порошок — это мелкий жёлтый порошок, который отделяется от пшеницы во время помола. Это пшеничный белок, который при использовании в составе способствует улучшению текстуры, объёма и эластичности хлеба. Кроме того, он отвечает за удержание углекислого газа во время ферментации, что способствует сохранению его прочности и высоты в духовке. 🍞 Узнайте, как приготовить хлеб на закваске с помощью Gluten Morgen:
📱 Скачайте приложение Gluten Morgen: Android:
iOS:
📣 Подпишитесь на нас в социальных сетях: