Вот как легко приготовить безглютеновый хлеб на закваске

Наконец-то, простой и лёгкий в приготовлении, потрясающий безглютеновый хлеб на закваске, приготовленный по-домашнему. ДА... Безглютеновый хлеб на закваске!! Даже если у вас непереносимость глютена, это не значит, что вы не можете наслаждаться этим замечательным хлебом на закваске. В сегодняшнем выпуске я покажу вам, как легко его приготовить — наслаждайтесь! Как приготовить безглютеновую закваску    • This is How to make a Gluten Free Sourdoug...   Безглютеновый хлеб, который по вкусу действительно похож на обычный хлеб, приготовленный по-домашнему!    • Amazing, easy, Gluten Free Bread that real...   Безглютеновая фокачча, которая по вкусу совсем как обычная фокачча!    • Gluten Free Focaccia that tastes just like...   Безглютеновая пицца, которая по вкусу как настоящая пицца!    • Finally! Gluten Free Pizza that tastes lik...   00:00 ВСТУПЛЕНИЕ 02:33 Подготовка теста 07:40 После первой расстойки формируем баннетон 09:50 Спустя 11 часов отправляем в духовку 12:56 Вынимаем из духовки 14:36 ​​Первый взгляд 15:22 Дегустация 165:13 ЗАКЛЮЧЕНИЕ Безглютеновый хлеб на закваске Ингредиенты • 425 г (15 унций) безглютеновой муки (предпочтительно Caputo Fioreglut) • 325 г (11 ½ унции) тёплой воды (около 90 градусов по Фаренгейту) • 3 ч. л. (12 г) оливкового масла первого отжима (EVOO) • 150 г (5,2 унции) активной закваски • 10 г (1 ½ ч. л.) столовой Соль Инструкции • В миске смешайте соль с мукой. • Добавьте воду, оливковое масло и закваску. • Перемешайте до однородной массы, затем вымесите тесто руками до однородной массы (примерно за минуту). (Можно также использовать миксер для теста, если он у вас есть). • Накройте и оставьте на 20–30 минут. • Выньте из миски и сформируйте большой круглый шар. • Обваляйте хлебный баннетон (или миску) в безглютеновой муке и положите туда шар из теста. Накройте и оставьте, пока объём не увеличится вдвое (примерно от 10 до 16 часов). • Поставьте пустую жаровню с крышкой в ​​духовку и разогрейте её до 230°C в течение 30 минут. • Аккуратно поместите тесто в жаровню и выпекайте под крышкой 30 минут. • Снимите крышку и продолжайте выпекать ещё 10 минут. • Измените режим духовки на режим «Гриль» и выпекайте 3–5 минут, чтобы хлеб подрумянился. • Выньте из духовки и дайте ему немного остыть 30 минут. Приятного аппетита! Моя кухонная утварь Вот несколько вещей, которые я упомянула в видео. Покупайте и поддерживайте местные магазины! Если вы не можете найти их там, вот несколько ссылок, которые могут вам помочь. «Моя хлебная книга» Джима Лэхи ► США
► Канада
Овальная форма для запекания Lagostina Tuscan Collection Orange / для жаровни, 5 кварт ► Канада
► США (аналогичная)
Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC Associates, которая позволяет нам получать комиссионные за ссылки на Amazon.com и партнерские сайты. Цены не завышены, просто вам проще найти товар. Надеемся, эти ссылки помогут. Спасибо!