За последние пару лет я сварил множество разных сортов стаута, будучи домашним пивоваром-любителем, но до сих пор мне ни разу не доводилось сварить клон Guinness! В этом документальном фильме о домашнем пивоварении я варю клон Guinness Foreign Extra Stout. Этот Guinness Foreign Extra Stout — классическое пиво в линейке Guinness, оно определяет стиль. При крепости 7,5% он обладает насыщенным, поджаристым характером и сухим послевкусием. Как и для всех моих рецептов, все ингредиенты я приобретаю у компании Homebrew Company здесь, в Ирландии, на сайте www.thehomebrewcompany.ie — посмотрите их фирменные наборы для приготовления цельнозернового пива! Рецепт рассчитан на партию объёмом 33 л на Grainfather G40. shop.grainfather.com/us/g40-brewing-system.html 9,4 л ирландского светлого элевого солода 1,4 л ячменных хлопьев 770 г жареного ячменя Хмель: 140 г гранул хмеля Challenger (60 мин) Дрожжи: насыщенные дрожжи HWC (4 л закваски) — жидкие дрожжи высшего качества, самые популярные из всех штаммов HWC. Подробнее на сайте whclab.com. РЕЦЕПТ GRAINFATHER:
РЕЦЕПТ BREWFATHER:
Песня Long Road Ahead B Кевина Маклеода распространяется по лицензии Creative Commons Attribution 4.0.
https://creativecommons.org/licenses/... Источник:
Исполнитель:
