Вы неправильно ферментируете хлеб на закваске? | Мастер-класс по ферментации

Позвольте мне объяснить вам, как происходит ферментация закваски и как использовать эти знания, чтобы использовать возможности приготовления потрясающего ремесленного хлеба на закваске в удобное для вас время. Купить товары Foodgeek:
Patreon:
Подписывайтесь на меня: Instagram:
Facebook:
TikTok:
Reddit:
Ссылки на рекламу! Необходимые инструменты для выпечки на закваске: Посуда для выпечки: Хлебопечка Fourneau Bread Oven Grande:
Противень для хлеба Challenger:
Чугунная комбинированная плита:
Стеклянная форма Pyrex (или эквивалент):
Эмалированная жаровня:
Стеклянный купол:
Емкости для насыпного теста: Емкость Cambro 6 кварт/6 литров:
Емкость Cambro 4 кварта/3,5 литра:
Контейнер Cambro 2 кварты/1,9 литра:
Крышка Cambro 2 кварты/1,9 литра:
Lames/лезвия/оценка: Walnut Lame:
Бритвенные лезвия:
Поворотный стол для торта:
WireMonkey Lame:
Закваска: Банки для закваски:
Малая лопатка для закваски:
Корзины для расстойки Banneton: Круглые расстоечные формы:
Овальные расстоечные формы:
Миски: Средняя миска:
Крышка для средней миски:
Большая миска:
Крышка для большой миски:
Нож для хлеба: Отличный нож для хлеба:
Хороший нож для хлеба:
Перчатки: Термостойкие перчатки:
Формы для выпечки: Форма для хлеба Pullman (маленькая):
Форма для хлеба Pullman (средняя):
Форма для хлеба (средняя):
Мерные стаканы: Маленький мерный Чашка:
Средний мерный стакан:
Большой мерный стакан:
Разное: Чугунная сковорода Lodge:
Мельница для зерна Mockmill:
Настольный скребок:
Сталь для выпечки:
Мукомотряс:
Распылитель:
Лопатка для пиццы:
Расстойка Brød & Taylor:
Силиконовая лопатка:
Стационарный миксер:
Решётка:
Точные весы:
Венчик для датского теста:
Мои витрины на Amazon: США:
Великобритания:
Музыка: Эпидемия Звук:
Гитары сзади: Fender American Deluxe Stratocaster 3-Colour Sunburst Alhambra Maestro 400 Line 6 JTV-69 Fender Custom Shop Limited Relic Bigsby Telecaster #хлебназакваске #ферментация #хлебназакваске