Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! Мой Instagram: / maryanatastyfood Анонсы новых видео в Telegram:
Мой САЙТ с рецептами:
Поддержите развитие моего канала на YouTube, станьте его спонсором и получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: / @maryanatastyfood _________________________ Добрый день друзья, меня зовут Марьяна. Добро пожаловать на мой канал! Предлагаю мой авторский рецепт фантастически красивого муссового торта с клубникой и белым шоколадом. Рецепт создан по мотиву торта "Фрезье" от французского шефа-кондитера Яна Куврёра (Yann Couvreur). В основе торта - бисквит на горячем молоке, нежнейший мусс с добавлением белого шоколада, а в центре находится клубничное компоте с аппетитными кусочками ягод. Очень нежный муссовый торт с клубникой, который порадует вас изумительным свежим вкусом, потрясающим ароматом и аппетитным внешним видом. Этот торт приведёт ваших гостей в восторг! Так что, пока сезон не закончился, запасайтесь клубникой! Ингредиенты Клубничное компоте: Желатин (порошок) - 10 г Вода (для желатина) - 60 мл Клубничное пюре - 220 г Сахар - 60 г Кукурузный крахмал - 9 г Клубника (нарезанная на кусочки) - 100 г Бисквит на горячем молоке: Мука - 120 г Разрыхлитель - 6 г Сливочное масло 82,5% - 40 г Молоко 3,2% - 80 мл Яйца - 2 шт. Сахар - 100 г Ванильный сахар - 10 г Соль - 1 щепотка Мусс с белым шоколадом: Желатин (порошок) - 15 г Вода (для желатина) - 90 мл Молоко 3,2% - 150 мл Сахар - 60 г Белый шоколад - 150 г Сливочный сыр (у меня маскарпоне) - 250 г Сливки 33-36% (холодные) - 450 мл Начинка: Клубника (свежая) - около 450 г Текстовый рецепт в моём блоге:
Калькулятор пересчета ингредиентов:
Пересчёт ингредиентов на форму другого диаметра:
_________________________ ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ: Муссовый ТОРТ с киви • Муссовый Торт с Киви — Самый нежный из тех... Муссовый ТОРТ с персиками • Шоколадный Муссовый Торт с Персиками — Без... ХАЧАПУРИ Мегрельские • ХАЧАПУРИ По-Мегрельски с Двойным Сыром — Г... ТОРТ "Фрезье" • Торт «ФРЕЗЬЕ» — Fraisier, Мой любимый летн... ТОРТ "Медовик" • Мягкий как Пух, Торт «МЕДОВИК» — Один из с... СУШИ-САЛАТ в виде Торта • Праздничный «СУШИ-САЛАТ» & «СУШИ-ТОРТ»— Ва... _________________________ ВСЕ РЕЦЕПТЫ: / @maryanatastyfood ПРЕДЫДУЩИЕ РЕЦЕПТЫ: / @maryanatastyfood ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! / @maryanatastyfood _________________________ Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ в соцсетях! Instagram: / maryanatastyfood Telegram:
Facebook: / maryanatastyfood ВКонтакте:
https://vk.com/maryana_tastyfood Одноклассники:
https://ok.ru/maryanatastyfood _________________________ Music: No.6 In My Dreams - Esther Abrami #марьянарецепты #торт #муссовыйторт #торты #бисквит #клубничныйторт #готовимдома #кулинарныешоу #выпечка #сладкаявыпечка #рецепт #рецепты
