Тутманик - рецепт пирога на новогодний стол, болгарские рецепты на вашем столе!
🎉 Встречайте Новый Год с изысканным болгарским деликатесом — Тутманик! 🎉 Задумывались, что приготовить для праздничного стола? Мы покажем вам, как сделать этот аппетитный пирог, который станет настоящей звездой вашего застолья. 🌟 В этом видео поделимся с вами секретами идеального Тутманика — хлеба с начинкой из брынзы, который идеально сочетает в себе черты как хлеба, так и пирога. 🥐🧀 📌 Что вас ждет: Подробный пошаговый рецепт Тутманика Секреты правильного замешивания теста и подготовки опары Как правильно раскатывать и укладывать слои теста с начинкой Советы по выпечке и подаче Мы расскажем, как сделать тесто мягким и воздушным, как не ошибиться с начинкой и как получить хрустящую корочку. Уверяем, что этот Тутманик станет вашим любимым праздничным угощением! 🎂✨ 👨🍳 Не забудьте подписаться на наш канал, нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты и делиться этим видео с друзьями! #Тутманник #БолгарскаяКухня #РецептыНаПраздник #НовогоднийСтол #Выпечка #Тесто #Брынза #ДрожжевоеТесто #КулинарноеИскусство Приятного аппетита! 00:00 - Введение о тутманнике и его особенности. 00:06 - Начало приготовления тутманника. 00:12 - Объяснение, почему это не хлеб и не пирог. 00:25 - Начало работы с дрожжевым тестом. 00:30 - Подготовка опары: вода, сахар, дрожжи. 01:07 - Добавление муки в опару. 01:22 - Опара готова к использованию. 01:35 - Замешивание теста с солью, яйцами и простоквашей. 02:35 - Использование простокваши вместо молока. 03:01 - Добавление опары в тесто и замешивание. 03:11 - Переход к ручному замешиванию теста и добавление масла. 04:00 - Тесто становится мягким и упругим. 04:28 - Выбор между расстойкой теста и без предварительной расстойки. 05:17 - Разделение теста и отдых перед раскатыванием. 05:39 - Раскатывание теста для начинки. 07:01 - Накрытие теста с начинкой и формирование слоев. 08:00 - Последний слой теста и его подготовка. 10:32 - Вторичная расстойка теста и подготовка к выпеканию. 11:08 - Нанесение желтка с маслом на тесто. 12:15 - Выпекание тутманика. 13:01 - Разрезание и подача готового тутманика. 13:32 - Описание текстуры и подачи тутманика. 13:44 - Заключение и прощание. --- Ведущий/Продюсер: Владимир Несмашный Камера/монтаж: @m3ntor.r ====== Заказать толстый дубовый стол как у нас ЛЮБОГО размера - ====== Реклама в наших видео - notfoodblogger@gmail.com #ВладимирНесмашный
