Болгарский пирог Тутманик – это по-домашнему вкусная слоистая выпечка с хрустящим верхом и воздушным мякишем! Традиционная начинка с сыром Брынза, от этого он может быть очень соленый. Поэтому при выборе рассольного сыра выбирайте менее соленые виды, а можно при желании смешать с другими сортами сыра. И еще момент, от солености сыра меняйте количество соли в самом дрожжевом тесте, у меня все рассчитано на слабосоленую Брынзу. Что касается формовки пирога, то тут уже все зависит от фантазии хозяйки: можно сделать как я, а можно нарезать прослоенное тесто на полоски и скрутить, укладывая улиткой на противень. В любом случае выпечка получается с выраженным сливочно-сырным ароматом и вкусом, масло при выпечке пропитывает тесто и отделяет слои. Советую! Ингредиенты в ложках, стаканах и точных граммах 👇 ❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» / @garantiya_vkusa 👉 Оставьте комментарий и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас! ✅ Ингредиенты для приготовления Тутманика с брынзой и пошаговый рецепт с фото описанием на нашем сайте
🌍Смотрите все рецепты "Еда на любой вкус" в соцсетях:🌏 🍊Instagram / edanalyuboivkus 🍇Вконтакте
https://vk.com/edanaluboivkus 🍒Одноклассники
https://ok.ru/edanaluboivkus 🍓Facebook
https://www.facebook.com/profile.php?... ✅Тесто: дрожжи прессованные – 15 г = 3 ч.л. сахар – 30 г = 2 ст.л. вода теплая – 150 мл = 3/4 стакана* соль – 3 г = 0,5 ч.л. кефир – 100 г = 0,5 стакана* растительное масло – 30 мл = 2 ст.л. мука – 400-450 г = 3 стакана*+2 ст.л. ✅Начинка: сливочное масло – 80 г = 4 ст.л. с горкой брынза – 400 г = примерно 2 стакана* в натертом виде ✅Для смазывания: желток – 1 шт. кефир – 1 ч.л. 🌡Температура выпечки: 180 градусов ⏲Время выпечки: 35-40 минут 🥛*стакан 200 мл ☝️❗Возможно вас заинтересуют эти плейлисты: 🍞Домашний хлеб • Хлеб домашний 🥧Пироги и пирожки • Пироги и пирожки 🥙Лепешки • Лепешки 🥨Булочки • Булочки ✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru #пирог #тутманик #еданалюбойвкус #пирогссыром #хлеб #выпечка #слоеныйпирог #булочки #дрожжевоетесто #тесто #рецептпирога #болгарскийпирог #брынза #сыр #рецепты
