Морковный трюфель (Морковные веган конфеты)

PDF сборник - бестселлер "Рецепты на основе пшена"
Записаться на онлайн курс:
Тыквенный трюфель:    • Тыквенный трюфель (веган)   Чечевичный трюфель:    • Чечевичный трюфель (веган конфеты)   Инстаграм:   / desertika_space   Рецепт: ⠀ 🌱60 грамм сырого миндаля 🌱5 грамм (пол ст.л. семян льна либо льняной муки) 🌱50 грамм фиников 🌱40 грамм вяленой клюквы 🌱30 грамм изюма 🌱150 грамм тертой моркови в неотжатом виде 🌱40 грамм кокосового масла (можно заменить 55-60 грамм кокосового масла либо добавить 50-60 грамм темного шоколада) ⠀ Морковь отжать от сока, отложить. ⠀ Миндаль и лен измельчить в крошку, добавить промытые финики, клюкву и изюм (если они сухие - замочите их в теплой воде на пару часов, затем воду слейте, а сухофрукты отожмите, нам не нужна лишняя вода). Измиельчаем все вместе с орехами до пастообразного состояния. ⠀ Добавляем морковь и еще раз измельчаем. ⠀ Добавляем масло либо шоколад и пробиваем все до гладкости. ⠀ Ставим в холодильник на полтора-два часа на стабилизаию. ⠀ Достаем, формируем трюфели и, если будем покрывать шоколадом в холодильник уже не убираем, что бы их температура приблизится к комнатной. ⠀ Покрываем либо шоколадом либо глазурью, шоколад плюс масло растительное в жидком виде конечно (80 грамм шоколада+20 масла (кокосового например)) ⠀ Можно ничем не покрывать, обвалять в чем вам нравится. Мой инстаграм:   / desertika.space   Курсы по десертам и шоколаду: Успешный старт:
Бестселлеры:
Курс по плиточному веган шоколаду:
Курсы по десертам без выпекания:
Отдельные уроки веган десертов:
Много бесплатных рецептов:
Канал телеграм: