Վրացական սոուս Տղեմալի : Պատրաստման ՃԻՇՏ եղանակ / Ткемали из алычи

Բաղադրիչներ՝ Թթու դեղին սալոր - 2 կգ. Սխտոր - 3 ատամիկ Թարմ համեմ - 1/2 կապ Մաղադանոս - 1/4 կապ Աղ - 1/2 ճ.գ. , ստուգել համը Շաքարավազ - 1 ճ.գ. , ստուգել համը Խմելի սունելի - 1 ճ.գ. ոչ լիքը Ուցխո սունելի - 1 ճ.գ. ոչ լիքը Համեմի աղացած սերմ - 1/2 ճ.գ. Ингредиенты Кислая желтая слива Алыча - 2 кг. Чеснок - 3 зуб. Свежая кинза - 1/2 пучка Петрушка - 1/4 пучка Соль - 1/2 ст.л. ( проверить на вкус ) Сахарный песок - 1 ст.л. ( проверить на вкус ) Хмели сунели - 1 ст.л. без горки Уцхо сунели - 1 ст.л. без горки Молотый кориандр - 1/2 ст.л. #բաղադրատոմսեր #տղեմալի