ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ в автоклаве Домашний стандарт

ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ в автоклаве ДС тефтели рыбные: фарш рыбный (30% рыбы (от общего веса) - обжарить) - 1 кг морковь жареная - 50 гр лук жареный - 30 гр соль - 3 гр перец красный острый, перец душистый - по 0,5 гр масло растительное - 50 гр рис - 110 гр соус : томатная паста 24-30% - 320 гр сахар - 90 гр соль - 30 гр кислота уксусная 70% - 15 гр перец душистый, красный острый, кориандр, гвоздика - по 0,5 гр лавровый лист - 0,1 гр вода – 160 мл расклад на 0,5 л банку: лук, морковь обжаренные- 60 гр тефтели - 250 г соус - 170 - 190 гр при 120 С - 60 мин #ПойдёмПокоптим#автоклавДС#москит