Влияние скорости холодового краха на американский IPA | exBEERiment

Спонсором этого выпуска является Great Fermentations, семейный магазин домашнего пивоварения, предлагающий широкий ассортимент оборудования и ингредиентов для пивоварения. Ознакомьтесь со всем ассортиментом на сайте
! Холодное брожение — это метод снижения температуры пива после завершения брожения с целью удаления твердых частиц и более прозрачного пива, которое можно перелить в тару. Некоторые предпочитают быстрое холодное брожение, другие же выбирают более медленный подход, отчасти из-за опасений, что термический шок негативно скажется на пеностойкости и других свойствах пива. Чтобы проверить эту концепцию, мы сравним пиво, быстро броженое в холодном виде, с пивом, температура которого снижалась постепенно. ИНГРЕДИЕНТЫ Солод Epiphany Craft:
Хмель Yakima Valley:
Дрожжи Imperial:
ИСПОЛЬЗОВАННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Система Clawhammer Supply 240 В eBIAB:
Spike Brewing FLEX+:
ПОДДЕРЖКА BRÜLOSOPHY Patreon:   / brulosophy   Партнёрские ссылки:
КОНТАКТЫ: martin@brulosophy.com