Раскрыт рецепт аутентичных китайских куриных крылышек, жареных с чесноком!

Откройте для себя изысканные вкусы кантонской кухни с нашим восхитительным рецептом аутентичных китайских куриных крылышек, жареных с чесноком, – настоящее кулинарное наслаждение! Присоединяйтесь к нашему гастрономическому путешествию: моя мама, опытный повар, шаг за шагом покажет вам процесс приготовления этого восхитительного блюда. Она раскроет секрет простоты ингредиентов, которые легко найти на домашней кухне, и покажет вам искусство достижения идеальной хрустящей корочки при жарке этих куриных крылышек с чесноком. Приготовьтесь к вкусовому приключению и узнайте секреты приготовления этого вкуснейшего блюда кантонской кухни! 🥢🍗✨ Ингредиенты: Для маринада: 900 г куриных крылышек (не разрезанных по суставам) 2 столовые ложки соевого соуса 2 столовые ложки устричного соуса 2 столовые ложки китайского рисового вина или сухого хереса 1 столовая ложка кунжутного масла 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка порошка для куриного бульона 6 измельчённых зубчиков чеснока 1 измельчённый имбирь 1 яйцо 2 столовые ложки кукурузной муки Для панировки: 1 стакан пшеничной муки Для жарки: Растительное масло для жарки во фритюре Дополнительное украшение: Семена кунжута Нарезанный зелёный лук Выжатый сок лимона Инструкция: Замаринуйте куриные крылышки: В большой миске смешайте соевый соус, устричный соус, рисовое вино, кунжутное масло, сахар и порошок для куриного бульона. Добавьте куриные крылышки и перемешайте. Маринуйте не менее 30 минут, а лучше — поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь. Обваляйте куриные крылышки в панировке: В отдельной миске насыпьте 1 стакан пшеничной муки. Обваляйте каждое замаринованное куриное крылышко в панировке, равномерно распределив её по поверхности. Нагрейте масло для жарки: Нагрейте растительное масло в воке или фритюрнице до 175–190 °C (350–375 °F). Обжарьте куриные крылышки: Осторожно выложите панированные куриные крылышки в горячее масло по несколько штук и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Это может занять около 8–10 минут. Убедитесь, что крылышки полностью прожарены. Украшение и подача: По желанию, посыпьте крылышки кунжутом и нарезанным зелёным луком. Подавайте обжаренные с чесноком куриные крылышки горячими! Приятного аппетита!