Выпекаем САМУЮ вкусную провансальскую лепешку ФУГАС/Fougasse в хлебопечке

Мой основной канал "ПровансАллочка" :
Мой Телеграмканал "ТОП РЕЦЕПТ":
Мой Открытый клуб на Телеграм :
Фугас или фокачча, от латинского panis focacius, - это традиционное кулинарное блюдо провансальской кухни, плоский провансальский хлеб с мягкой корочкой, густой и пушистой крошкой, приготовленный из пшеничной муки, пекарских дрожжей и оливкового масла, возможно, с добавлением или начинкой из оливок, оливкового масла и оливкового масла.лук, анчоусы, бекон, сыр, томатный соус, грибы или прованские травы. ИНГРЕДИЕНТЫ: 430 г воды 5-6 ст.л оливкового масла 2,5 ч.л соли 720 г хлебной муки 4,5 ч.л сухих дрожжей Закладываем в хлебопечку все ингредиенты в порядке,как написано. Ставим программу дрожжевого теста. Через 1 час достаем тесто из ведерка,делим его на 2 части,распределяем тесто руками прямо на противнях ,и даем ему подняться в течении 30-40 минут. По истечении времени,сбрызгиваем наши лепешки оливковым маслом,и аккуратно делаем вмятины пальцами по всей поверхности. При желании посыпаем крупной солью и свежим розмарином. Выпекаем в разогретой до 220° духовке 20-25 минут Вынимаем из духовки и остужаем на решетке. Приятного аппетита!