Пирог из кабачков 🥒 Простой и вкусный рецепт

Продолжаем серию Кабачок: инструкция по применению. У нас уже были рецепты, где кабачок был отправлен в протеиновый шейк, а также в макалку (дип!). В третьей серии мы приготовили азиатский кабачок и подавали его с потрясным соусом на основе тофу. Сегодня готовим ПИРОГ! БЕЗ глютена и с высоким содержанием протеина и клетчатки! Вкусно есть как в горячем виде - но можно смело на следующий день брать с собой на работу… очень легко готовится, очень быстро съедается 👌 Кабачок - 2 штуки (или 700г.) греческий йогурт - 100г. фета- 50г. нутовая мука - 150г. соль и специи (укроп, базилик, чеснок - можно прованские травы, у меня свежий чабрец) яйца - 4шт. сбрызнуть сверху немного маслом, посолить копченой солью; я люблю посыпать пармезаном Разогреваем духовку до 180 градусов. Кидаем в блендер сначала яйца, фету, греческий йогурт - взбиваем до однородной консистенции. Далее добавляем специи, щедрую щепотку соли и муку - снова смешиваем. Вот и тесто готово. Кабачки измельчаем на мандолине - мы хотим тонкие колечки-кружочки. Смешиваем их с тестом. Да, можно прям руками: жду хейтеров в комментариях с криками «как можно без перчаток залезть в тесто» 😈 с кайфом 🤣 Мы хотим, чтобы каждый лепесток кабачка был поцелован тестом. Форму застилаем пергаментом, выкладываем наши кабачки и тесто ровным слоем, насколько это возможно. Советую сбрызнуть пирог сверху чуть маслом. Отправляем все в разогретую духовку на 40 минут. Далее присыпаем все тертым сыром пармезан и еще выпекаем на режиме гриль пару минут, чтобы образовалась потрясная корочка. Даем пирогу остыть. Достаем его из формы и наслаждаемся. Други, продолжаем серию с кабачками? Или вы уже свои запасы подъели? И если вдруг вы приготовите этот пирог - не забудьте сфотографировать ваш шедевр, выложить в любую соц сеть и отметить меня 🥰 я всегда очень рада видеть, как мои рецепты разлетаются по миру ❤️ Instagram:   / sirok_lukinova   Telegram:
#пирог #безглютена #СырокЛукинова