Самый хрустящий картофель | Йогуртовая заправка

Други мои дорогие! Вы давно просили меня побольше рецептов различных гарниров. Кстати - напишите мне внизу в комментариях, что мне еще приготовить - чего хочется? Но вернемся к нашему картофану. Это прекрасное дополнение к рыбке, к мясу, если заменить в соусе йогурт на мягкий тофу - то это отличная веганская еда, которая разнообразит ваш стол во время соблюдения поста. Этот битый картофель любят не только взрослые, но и дети! И поскольку его удобно есть руками — это блюдо украсит любой детский день рождения и потеснит надоевший картофель фри! И что уж там - для взрослых это мега закуска к пиву или к водке...! Берем картофель. Его надо приготовить - можно его сварить, но я предпочитаю готовить его на пару - до мягкости. Это может сделать и накануне и за несколько дней до подачи! Разогреваем духовку до 220 градусов. Раскладываем картофель на пергамент, берем лопатку (или банку, или скалку) и давим его. Затем смазываем сверху растительным маслом, солим и перчим, раскидываем сверху розмарин и тимьян. Как вариант - можно раскидать целые зубчики чеснока на противень, можно посыпать картофель сухим чесноком или луком, сладкой паприкой или специями карри. Выпекаем в разогретой духовке 35-45 минут, или пока картофель знатно не подрумянится. Я его люблю подавать со следующим соусом: • 1 стакана йогурта (я предпочитаю греческий, так как он гуще) • сок и цедра 1|2 лимона • пучок укропа • 1 ст. ложка соевого соуса • щепотка соли Можно еще раскидать сверху красную или щучью икру. Наиприятнейшего аппетита! Ростбиф:    • Ростбиф | Запечённая говядина | Как правил...   Рыба в пергаменте:    • Рыбка моей мечты | Как приготовить рыбу в ...   Курица:    • Курица запечённая целиком | Как правильно ...   Instagram:   / sirok_lukinova   #картофель #фри #гарнир