САМАЯ ПРОСТАЯ ФОКАЧЧА В ТОТ ЖЕ ДЕНЬ, которую может приготовить ЛЮБОЙ | ЕДИНСТВЕННОЕ ВИДЕО, КОТОРО...

Первое видео, где мы говорим о 12 г белка в муке, усвояемости муки и влиянии масла на текстуру мякиша. Лучшая фокачча на платформе по отзывам тех, кто её пробовал. Это видео было загружено 15 июня 2023 года, и всё, что будет после, — просто копия. ТОЧКА. Эта концепция применима ко всем остальным рецептам на моём канале. Научитесь относиться к своим с чуть большим достоинством. __________________________________________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ (размер противня: 25 x 35 см – примерно 10 x 14 дюймов) 500 г пшеничной муки высшего сорта (W300, 12 г белка) 12 г свежих дрожжей ИЛИ 4-6 г активных сухих дрожжей (лучше 4 г летом или если у вас теплая кухня) 1 ч. л. мёда (или солода, или сахара) 380-400 г тёплой воды 2 ст. л. оливкового масла первого отжима для теста 2 ч. л. соли дополнительное оливковое масло первого отжима (EVOO) для противня и верха немного воды для верха крупная соль для верха Разогрейте духовку до 275°C (макс. 530°F), обычный режим, нижняя решётка. Выпекайте 15-20 минут. Дайте фокачче остыть на решётке не менее 15 минут. __________________________________________________________ ИТАЛЬЯНСКАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЛЕПЕШКА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ    • YEAST-FREE CRISPY POTATO FLATBREAD: Italia...   СИЦИЛИЙСКАЯ ФОКАЧЧА С ПИЦЦЕЙ - Sfincione    • The original SICILIAN PIZZA-FOCACCIA you n...   ДОМАШНЯЯ ПАСТА - классическая + безглютеновая    • The greatest 2 INGREDIENTS FRESH HOMEMADE ...   НАСТОЯЩИЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ НЬОККИ - классический рецепт + безглютеновая    • THE REAL ITALIAN HOMEMADE GNOCCHI HAVE ONL...   ИТАЛЬЯНСКАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ФОКАЧЧА - Самый простой рецепт    • SAME DAY ITALIAN POTATO FOCACCIA | NO-KNEA...   БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ ФОКАЧЧА за 30 минут    • 🌾🚫 GF_ Easy GLUTEN-FREE FOCACCIA ready in ...   Я приготовила пиццу с самым простым рецептом Рецепт фокаччи + итальянские начинки профессионального уровня    • I MADE PIZZA USING MY EASIEST FOCACCIA REC...   ИТАЛЬЯНСКАЯ ТОНКАЯ ПИЦЦА НА ПРОТИВНЕ, КОТОРАЯ НЕ НУЖНО ЗАМЕСИТЬ    • No-knead ITALIAN THIN CRUST sheet pan PIZZ...   Пицца из универсальной муки, приготовленная в тот же день    • SAME DAY ALL-PURPOSE FLOUR PIZZA | EASY be...   ЛИГУРСКАЯ ФОКАЧЧА — рецепт В ТОТ ЖЕ ДЕНЬ для ВСЕГДА ИДЕАЛЬНОГО результата    • LIGURIAN FOCACCIA - the SAME DAY recipe fo...   САМАЯ ПРОСТАЯ ПИЦЦА НА ПРОТИВНЕ, КОТОРУЮ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИГОТОВИТЬ    • The EASIEST sheet pan PIZZA anyone can mak...   Фокачча без масла    • Simple SAME DAY FOCACCIA BREAD to easily C...   __________________________________ ** ВНИМАНИЕ ** Любые комментарии с упоминанием конкретных марок муки будут удалены. Если бренды хотят рекламы, им нужно платить мне или сотрудничать со мной напрямую. Это ничего личного, это просто моя политика. Если бы я хотел продвигать фирменную муку, я бы сделал это с самого начала. Небольшое количество подписчиков не даёт компаниям права спамить своими именами под моим видео. Любые подобные комментарии будут расценены как спам, а пользователи будут заблокированы. Спасибо за понимание. __________________________________ ВАЖНО: ТЕМПЕРАТУРА ДУХОВКИ Я получил сообщения от некоторых пользователей, у которых фокачча подгорела при выпечке при температуре 260°C. Важно помнить, что каждая духовка работает по-разному из-за разницы в мощности, нагревательных элементах и ​​источниках энергии (электричество или газ). Если вы впервые пытаетесь выпекать при такой высокой температуре, крайне важно не оставлять духовку без присмотра и внимательно следить за выпечкой на протяжении всего процесса. Если вы заметили, что фокачча слишком быстро подрумянивается, немедленно примите меры для снижения температуры. Если духовка не разогревается до 530 °F (250 °C), вполне можно выпекать при максимально возможной температуре. Например, если ваша духовка разогревается только до 250 °C - 480 °F (280 °C), выпекайте фокаччу при этой температуре. ВАЖНО: ПРОТИВЕНЬ Я получила несколько отзывов от людей, у которых фокачча прилипала к противню. Если вы не уверены в качестве покрытия противня, попробуйте застелить его пергаментной бумагой. СКОРО БУДУТ НОВЫЕ СВЕДЕНИЯ О МОЕМ ПРОТИВНЕ ________________________________________________ ПОЧЕМУ Я ИЗМЕРЯЮ ЖИДКОСТИ В ГРАММАХ Многие зрители моих видео из США, где принято измерять объёмы в чашках. Я получала комментарии от людей, которым было неудобно пользоваться кухонными весами. Я измеряю жидкости в граммах не для того, чтобы кому-то было неудобно или чтобы они путались с другими единицами измерения. Для небольших количеств жидкости измеряются в граммах или миллилитрах, и это не имеет значения. Гению-всезнайке, который много месяцев назад заметил, что ему неприятно слышать об измерении жидкостей в граммах, ведь в кулинарной школе его учили, что жидкости измеряются в миллилитрах, я хотел бы отметить, что европейцев с начальной школы учат измерять и в граммах, и в миллилитрах, поскольку это наши стандартные единицы измерения. Нам не нужна кулинарная школа. Более того, я предлагаю ему посмотреть другие каналы, где жидкости тоже измеряются в граммах, — я не слышал, чтобы кто-то жаловался. __________________________________________________________________________________________ #итальянскаяеда #итальянскаякухня #фокачча #просто #вегетарианство #вегетарианскиерецепты