Привет друзья! Сегодня я покажу вам рецепт старой домашней чиабатты! Чиабатта за 2 часа - простой и легкий рецепт! Вам обязательно понравится этот итальянский хлеб! Если вы никогда раньше не готовили чиабатту, то обязательно сделайте это! Чиабатта за 2 часа - очень просто! Повторяйте за мной и у вас все получится! Главное готовить с радостью и любовью! Ингредиенты для чиабатты: 400 мл теплой воды. От общего объема возьмем 100 мл воды. Добавьте 25 г свежих прессованных дрожжей (или 8 г сухих дрожжей). Добавьте 2 ч. л. Сахар (15-20 г). 500 граммов белой муки. Нужно взять 2 столовые ложки от общего количества муки. Хорошо смешать. Дать подняться в теплом месте 15 минут. Добавьте остальную воду. Просеять муку (всего 500 г белой муки). Добавьте 1,5 чайной ложки соли (10-12 г). У меня есть розовая гималайская соль. Хорошо смешать. В этот раз я замесила тесто миксером. На прохождение теста у меня ушло около 7-10 минут. Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте в течение 15 минут. Тесто хорошо поднялось. Теперь нам нужно сложить тесто, как я показываю. Сложить тесто 4-6 раз. Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте в течение 15 минут. Снова сложите тесто Сложите тесто 4-6 раз. Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте в течение 15 минут. Мы должны повторить этот процесс 4 раза по 15 минут. С каждым разом тесто становится более эластичным и приятным. Подготовьте полотенце для формирования теста. Хорошо посыпьте ткань мукой. Посыпать стол мукой. Выложить тесто на стол. Разделите тесто на 6-8 частей (в зависимости от размера вашей духовки). Сформируйте хлеб, как я показываю. Посыпать булочки мукой. Положите хлеб на полотенце. Повторяй за мной. Накройте и дайте подняться в течение 15 минут. Разогрейте духовку с противнем до 220°С. Выложите чиабатту на пергаментную бумагу. Выпекать первые 10 минут при 220°С. Затем выпекать еще 10-15 минут при температуре 180-200°С. Очень красивый и хрустящий хлеб! Вам обязательно понравится! Обязательно испеки этот хлеб! Приятного аппетита! Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу: 📢 Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. Сеть + рецепт сохранен на вашей странице! 👍 Оцените видео! 👍 - мне приятно и важно для развития канала! НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Вам не сложно, а мне будет очень приятно! Подпишитесь вкусно быстро / @schnellleckerschon Уже подписались? ▶ Включите рингтон 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео! #итальянский хлеб #чиабатта #Чиабатта хлеб Лицензия Creative Commons Атрибуция 4.0 на использование трека Life in Romance (исполнитель: Twin Musicom):
https://creativecommons.org/licenses/... Исполнитель:
