Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Ингредиенты: 1 1/2 упаковки 450 г зелёного колотого гороха (можно замочить горох перед приготовлением). Всегда мойте горох перед приготовлением. 1/2 большого батата рента/белого батата (жёлтый батат тоже подойдёт) 1 батат сорта «бонита» 1/2 ирландского картофеля 1/2 большой тыквы калабаза 3 целые кукурузные початки, разрезанных на 3 части 6 стеблей зелёного лука (три используйте для варки гороха, а остальные три оставьте для приправы супа) Несколько веточек тимьяна 6 стручков чеснока 2 перца сорта «скотч боннет» (одна подойдет) 1 ч. л. душистого перца Луковый порошок 2 моркови среднего размера 1 чочо/чайот Овощные бульонные кубики Универсальная приправа «Сазон» 1 ст. л. тертого имбиря 1/2 ч. л. кориандра (очень насыщенный вкус, поэтому не добавляйте слишком много) 1 ст. л. копченой паприки Для приготовления клецок/пельменей: 1 1/2 стакана спельты 1 стакан неотбеленной муки общего назначения. Можно использовать только спельту, если она у вас есть. Или добавьте 2 стакана муки общего назначения и 1/2 стакана кукурузной муки. Добавьте воды до образования плотного теста ***Это была довольно большая кастрюля супа, и я использовал примерно 16 стаканов воды. Вы можете изменить рецепт/пропорции по своему вкусу. Не стесняйтесь добавлять измельченные продукты по вашему вкусу. Приправьте по своему вкусу и наслаждайтесь!
