ДОМАШЕН СЕЛСКИ ХЛЯБ

Всички полезни линкове и сайт на 1 място:

Докато бях почивка по морето посетих едно заведение, в което ни сервираха прясно изпечен домашен хляб с купичка шарена сол и нож, за да си го разрежем сами. Още преди да ни донесат основните ястия бяхме опаткали 3 хляба по около 500 г :) Когато се прибрах в София първата ми мисъл беше, че трябва да го възпроизведа. След 2-3 опита мисля, че докарах резултата, който търсех. За 1 голям хляб ще са ви необходими: 400 г Бяло брашно* 200 г Студена вода /ако ви се стори прекалено сухо в купата докато го смесвате добавете още 1-2 с.л./ 1 ч.л. сол 1 ч.л. захар 1 с.л. олио 5 г суха мая /половин пакетче/ Омесва се до сравнително меко тесто, което не трябва да лепне по плота, оставя се да втасва на стайна температура за около 3ч. добре повито с найлон или влажна кърпа След като се оформи втасва втори път до удвояване на обема и се пече на 180 градуса без вентилатор приблизително 35 минути** *ако желаете можете да замените 100-200 г с пълнозърнесто или друго брашно, но ще трябва да увеличите водата с няколко супени лъжици **За още по-хрупкава коричка може да сложите малък метален съд във фурната докато загрява и когато вкарвате хляба слагате няколко бучки лед. Леда ще се разтопи и ще направи пара във фурната, която ще помогне за образуването на коричката. music: www.bensound.com ► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
► Моят Air Fryer
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
Полезни връзки: ❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
#селски #хляб #домашен