КЬОПООЛУ С ПЕЧЕНИ НА ЖИВ ОГЪН ПАТЛАДЖАН, ПИПЕР И ДОМАТ! АВТЕНТИЧЕН ВКУС ОТ ТЕФТЕРЧЕТО НА БАБА!!!

Поръчайте поздрав от тук ➡️
КЬОПООЛУ С ПЕЧЕНИ НА ОГЪН ЗЕЛЕНЧУЦИ! Кьопоолуто се прави от печени патладжани, но се допуска и добавянето на печени пиперки, домат, лук, чесън и други подправки. В различните райони на България се приготвя по различен начин, но винаги резултатът е много вкусно и апетитно мезе за ракийката! Необходими продукти: два средно големи патладжана две червени чушки един домат 4 скилидки чесън около 40 мл олио свеж магданоз сол на вкус винен оцет на вкус орехови ядки по желание Начин на приготвяне: Опечете и обелете патладжаните и пиперките. По ваше желание може да ги накълцате на малки парченца или да ги сложите цели и да ги начукате с дървено чукало. Добавете ситно нарязания домат, солта, олиото, оцетът и счукани или нарязани скилидки чесън. Накрая добавете ситно нарязан пресен магданоз, разбъркайте добре и оставете кьопоолуто да отлежи половин час. По ваше желание може да добавите и малко орехови ядки! Може да аранжирате чинийката с кьопоолуто отгоре с маслинка и да добавите добре охладена ракийка! НАЗДРАВЕ И ДА ВИ Е СЛАДКО!