Как приготовить яблочный оладийный хлеб на закваске (рецепт для осеннего использования закваски)

Этот рецепт яблочного оладьи на закваске — один из наших любимых на осень! Он использует остатки закваски для превосходного вкуса, текстуры и сочного мякиша. В этом видео также показано, как отмерить стакан закваски по объёму и весу. Приятного аппетита! Разделы видео смотрите в меню ниже, а ссылка на полный рецепт также доступна ниже. Приятной выпечки! 0:18 Ингредиенты 0:44 Растапливаем масло 1:03 Сухая смесь 1:37 Отмеряем стакан остатков закваски 2:27 Жидкая смесь 3:00 Замешиваем тесто 3:58 Вариант ферментации 4:13 Разогрев духовки 4:19 Смесь яблок с корицей 5:17 Наполнение формы для хлеба 6:18 Приготовление штрейзеля 6:53 Выпечка 7:37 Охлаждение и приготовление глазури 8:15 Глазирование хлеба Полный рецепт яблочного оладьи на закваске можно найти здесь:
P.S. В этом видео нет фоновой музыки... что скажете? В других видео были комментарии о том, что фоновая музыка отвлекает. Спасибо за просмотр! БОЛЬШЕ ВИДЕО О ЗАКВАСКЕ: Плейлист «Начало работы с закваской»:    • Getting started with Sourdough   Плейлист «Рецепты на закваске»:    • Sourdough Recipes   Рецепты на закваске для особых случаев и праздников:    • Sourdough Special Occasion and Holiday Baking   НОВИЧОК В ЗАКВАСКЕ? Вы можете получить моё БЕСПЛАТНОЕ краткое руководство по закваске, чтобы начать изучать некоторые ключевые термины и концепции в этой области:
НАУЧИТЕСЬ ВЫПЕКАТЬ НА ЗАКВАСКЕ: Вы можете пройти мой базовый онлайн-курс «Введение в закваску» (включая одностраничное наглядное руководство по хлебу на закваске, которое так любят мои ученики) за 27 долларов здесь:
В этой публикации есть несколько партнёрских ссылок, благодаря которым я получаю небольшую комиссию бесплатно. Как партнёр Amazon, я получаю доход с покупок, соответствующих условиям. ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ В ЭТОМ РУКОВОДСТВЕ ИНСТРУМЕНТЫ: Форма для хлеба
Венчик для взбивания
Пергаментная бумага
Решётка для охлаждения
Пищевые весы
СПИСОК НЕОБХОДИМЫХ ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКВАСКИ: Список необходимых инструментов для приготовления закваски на Amazon
ИНСТРУМЕНТЫ, О КОТОРЫХ МЕНЯ СПРОСИЛИ В МОИХ ВИДЕО: Пищевые весы
4-квартовый контейнер Cambro для одинарной порции теста
6-квартовый контейнер Cambro для двойной или тройной порции теста