Готовим дал с бринджалом в свадебном стиле — настолько вкусный, что его можно пить прямо из чашки!

Свадебный дал с баклажанами — это насыщенный и вкусный дал, который мы традиционно подаём на семейных торжествах. Дал обычно подают со свадебным бириани, но он настолько насыщенный и вкусный, что его можно есть и отдельно. На свадьбах многие именно так и делают: просят полистироловый стаканчик с далом, чтобы потягивать его во время церемонии! Ингредиенты 1 стакан отварного горохового дала 6 баклажанов, разрезанных на четвертинки 1 луковица, нарезанная ломтиками 12 зубчиков чеснока 3 сушеных перца чили 1/4 стакана масла 2 зеленых перца чили 1 ст. л. маргарина 1 ч. л. семян зиры (кумина) 1 ч. л. семян горчицы 1 ч. л. крупной соли по вкусу 1 ч. л. смеси масалы 1/2 ч. л. порошка куркумы (хурди) 2 небольших помидора, натертых небольшая горсть листьев карри и веточки тимьяна зеленый лук и дхания (кинза) для украшения Сегодня подается с куриным карри и рисом. Базовый рецепт куриного карри:    • Basic Durban Chicken Curry Recipe: Making ...   Базовый рецепт дала    • Basic dhal recipe - The one that goes with...   Как мы готовим масалу:    • How I mix my masala   Не забудьте, что вы можете купить наши фартуки по ссылке ниже.