Քաղցր կարմիր պղպեղ ձմեռվա համար | Болгарский красный перец на зиму

Приветствую, дорогие подписчики! Сегодня будем готовить красный перец на зиму. Нам понадобится: красный перец, сельдерей, чеснок, растительное масло, черный перец, лавровый лист, сахар, соль и уксус. Перец разрезаем вдоль, удаляем косточки. В казан наливаем литр воды, добавляем стакан сахара, полстакана соли, полстакана столового уксуса, литр растительного масла, черный перец, лавровые листья и чеснок. Добавляем красный перец. Включаем огонь. Прогреваем, перемешиваем пару раз и добавляем нарезанный сельдерей. Перец важно не передержать, он не должен быть слишком мягким, мы его и так будем кипятить в автоклаве полчаса. Также нужно пробовать сок, добавлять соль, сахар и уксус, если чего-то не хватает. Когда перец станет таким, как на видео, его можно будет снять с огня. Готовый перец распределяем по банкам, добавляем оставшийся сок и кипятим банки 30 минут и уже можно закручивать банки или употреблять в холодном виде. Очень вкусное блюдо. Обязательно готовьте и делитесь мнением в комментариях! Подписывайтесь на наш канал для новых вкусных рецептов!