Ինչպես պատրաստել գազարով պերեց | Ինչ փակել գազարից | Вкусные закрутки из моркови и перца

🇦🇲 Գազարով պերեց Բաղադրիչներ՝ Գազար — 10 կգ Բուլղարական բիբար — 2.5 կգ Սոխ — 2.5 կգ Տոմատի մածուկ — 1 կգ Ձեթ — 1 լ Ջուր — 2,5 լ Դափնու տերև Սև աղացած բիբար Մաղադանոս Աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը՝ 1. Սոխը տապակել ձեթի մեջ մինչև թափանցիկ դառնա։ 2. Ավելացնել բիբարը, սպասել՝ մինչ ջուրը դուրս կտա։ 3. Խառնել գազարը, եփել մինչև փափկի։ 4. Համեմունքները խառնել տոմատի մածուկին, ապա ավելացնել զանգվածին։ 5. Լցնել ջուրը, խառնել և եփել մինչև խտանա։ gazarov perec, gazari pahaco, gazar, gazarov bibar, gazarov pxpex 🇷🇺 Перец с морковью (овощная закуска) Ингредиенты: Морковь — 10 кг Болгарский перец — 2,5 кг Лук — 2,5 кг Томатная паста — 1 кг Масло растительное — 1 л Вода — 2,5 л Лавровый лист Молотый чёрный перец Петрушка Соль и сахар по вкусу Приготовление: 1. Обжарить лук на масле до прозрачности. 2. Добавить перец и подождать, пока выделится сок. 3. Вмешать морковь и варить до мягкости. 4. Смешать специи с томатной пастой и добавить в овощи. 5. Влить воду, перемешать и тушить до загустения. 🇬🇧 Carrot and Pepper Stew (Vegetable Mix) Ingredients: Carrots — 10 kg Bell peppers — 2.5 kg Onions — 2.5 kg Tomato paste — 1 kg Vegetable oil — 1 L Water — 2,5 L Bay leaves Ground black pepper Parsley Salt and sugar to taste Preparation: 1. Fry the onions in oil until translucent. 2. Add the bell peppers and cook until they release their juice. 3. Add the carrots and simmer until soft. 4. Mix the spices with tomato paste and stir into the vegetables. 5. Pour in the water, stir, and cook until thickened. #перецсморковью #газарովперец #заготовкиназиму #домашниерецепты #консервация #овощныезакуски #вкусныерецепты #зимниезаготовки #домашняекухня #перец #морковь #томатныйсоус #рецептпошагово #заправкадлязимы #овощноеблюдо #простыерецепты #рецептыназиму #кулинария #вкуснятина #вкуснобыстро #рецептыотбабушки #армянскаякухня #кавказскаякухня #домашниезакрутки #перецназиму #овощи #какзакатыватьбанки #carrotpepper #carrotandpepper #veganrecipe #homemaderecipe #winterpreserves #canningrecipe #homemadecanning #vegetablerecipe #tomatopaste #carrotrecipe #bellpepperrecipe #easyrecipes #homemadefood #armeniancuisine #russianfood #winterfood #homemadekitchen #deliciousrecipes #healthyfood #cookingathome #vegetables #preservedfood #homemadepreserve #spicysalad #canningforwinter #գազարովպերեց #պահածոներ #պահածոյացում #ձմեռայինպահեստ #տնականուտեստ #տնականխոհանոց #հայկականխոհանոց #բանջարեղենայինուտեստ #պերեց #գազար #բիբար #տոմատնամածուկ #պահածոբանկաներով #պահածոներձմռանհամար #համեղուտեստներ #արագևհամեղ #տնականպատրաստում #խոհարարություն #տնականպահածո #գազարովուտեստ #բանջարեղեն #համեղտեսակներ #տնականբաղադրատոմս