🌲🧙‍♂️🍋Мольфар🍋🧙‍♂️🌲, свіжий, легкий літній пляцок.

🪵🌲🧙‍♂️Мольфар 🧙‍♂️🌲🪵 Форма 30 на 20 см Шпинатні коржі(2шт). Борошно 300 гр Яйця 4 шт Цукор 150 гр розпушувач 15 гр кефір 100 мл олія рафінована 100мл шпинат200 гр лимонний 🍋сік 10 гр Ванільний цукор 1 пакетик Сирний 🍰 корж 100 мл холодних вершків33-36%🥛 4 яйця 🪺 120 гр цукру 400 гр вершкового сиру а-ля філадельфія (не маскарпоне‼️) 40 гр кукурудзяного крохмалю Ваніль за бажання Випікаємо в добре розігрітій духовці при 160🌡️ 30-35 хв. Крем🍮 3 яйця Кукурудзяний крохмаль 40 гр Цукор 120 гр Молоко 400 мл Ванільний екстракт 💧💧💧 Масло 🧈 150 гр Бейліз 20 мл Желатин 25 гр + 30 гр води Поливка 🧁 Шоколад (в мене лимонний) 80 гр Вершки 70 гр 36% Одразу не поливайте, цей шоколад хоче стабілізуватись кілька годин у холодильнику. І ще кілька годин для стабілізації самому пляцку буде достатньо, бо він досить ніжний. Потрібно тільки шоб крем набув потрібної структури. #recipe #cooking #mountain