Делаем ФУЭТ — испанская сыровяленая колбаса в плесени. FUET
Capocollo - Италья́нский язы́к - ферментированного и высушенного на воздухе мяса
Сыровял дома. Борьба с плесенью. Натамакс
Стартовые культуры для сыровяленых колбас
Испанский Фуэт в белой плесени. Колбасим с удовольствием!
домашняя салями за 3 дня рецепт колбасных изделий
Салями Милано со стартовыми культурами
Финоккьона - итальянская сыровяленая. Как работают СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. При какой влажности ВЯЛИТЬ.
Благородная плесень - как ее развести и как отличить ее от дикой плесени.
Деликатес на праздники🎄ВЯЛЕНЫЙ КАРБОНАД в домашних условиях.ПОЛЕНДВИЦА