Я научу вас делать очень роскошный чизкейк! Чизкейк с манго и пассифлорой

Этот спонтанный десерт появился потому, что у меня был сливочный сыр, срок годности которого подходил к концу. Спеша израсходовать его, я понял, что у меня под рукой есть кусочки манго и пюре из маракуйи. Вот я и приготовила этот экзотический чизкейк! Как я уже упоминал в видео, я не большой поклонник чизкейков — сливочный сыр кажется мне немного тяжелым, хотя время от времени он мне нравится. Однако этот чизкейк с манго и маракуйей восхитительно легкий и его легко есть. Для особого изящества я украсила его шоколадным гарниром, но, честно говоря, оно так же прекрасно сочетается со свежим манго или любыми фруктами. Надеюсь, вам понравится видео, и если вы решите приготовить этот чизкейк, я буду рад услышать, что из этого получится! 🍏 Инстаграм   / sundaybakingchannel   🍓 Подписаться
🍒 Электронная почта sundaybakingchannel@gmail.com 🍑 Музыка
Основа для чизкейка Крекер Грэм дробленый 100г Сливочное масло несоленое (топленое) 40г Экзотический чизкейк Сливочный сыр 225г Сахар 120г Кукурузный крахмал 8г Йогурт 20г Пюре манго 65г Пюре маракуйи 65г 1 яйцо 50 г 2 яичных желтка 40 г *Я выпекала его при температуре 250F почти час. Лично я предпочитаю выпекать сырники при низкой температуре с горячей водой в духовке. Это делает текстуру невероятно кремовой и вкусной. Если чизкейк не сильно шатается и выглядит твердым, если слегка встряхнуть форму, значит, он полностью готов. Пожалуйста, посмотрите видео для более подробной информации. Манго соус Пюре манго 70г Пюре маракуйи 15г Сахар 12г Кукурузный крахмал 1г Вода 5г Взбитые сливки Сливки жирные 35% 200г Сыр маскарпоне 50 г (можно заменить густыми сливками) Сахар 25г *Наконечник, который я использовал в видео: наконечник Ateco 882. *Это переведено Google Translate. Прошу прощения, если это не гладко и не естественно