Рецепт пельменей Сиу Май

🔪 ПОСМОТРЕТЬ МОЮ КУХОННУЮ ПОСУДУ -
❤️ ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ -   / soupeduprecipes   Сиу Май (Шао Май) похож на традиционные пельмени, приготовленные на пару, которые имеют множество вариаций. Я уже готовил креветки Сиу Май. Это кантонский стиль. Клейкое сиу май, которое мы готовим сегодня, родом из провинции Цзянсу. Вкус неповторимый и приятный. Давайте начнем. 🥢РЕЦЕПТ ДЛЯ РАСПЕЧАТКИ -
🥢СВЯЗАННЫЕ ВИДЕО ИСКУССТВО ДИМ СУМ - Рецепт "Пельмени" Сиу Май [鲜虾烧麦] -    • DIM SUM - Shrimp Siu Mai Dumpling Recipe   ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ (приготовить 25-30 Сиу Май) 1 чашка (220 г) клейковины риса (промыть и замочить в воде на 2 часа) (ссылка на Amazon -
1,5 ст л кунжутного масла (ссылка на Amazon -
1 чашка минус 2 столовые ложки жидкости для замачивания (210 г) для приготовления риса 150 г (6 унций) свиного фарша 4 штуки (10 г) сушеных грибов (ссылка на Amazon -
3 столовые ложки (25 г) сушеных креветок (ссылка на Amazon -
2 куска (80 г / 2,8 унции) кантонской колбасы (можно заменить вяленой ветчиной или салями) (Amazon Link -
2 ст л соевого соуса (Amazon Link -
1,5 ч.л. темного соевого соуса (ссылка на Amazon -
1 ст л устричного соуса (ссылка на Amazon -
черный перец по вкусу 1/3 стакана нарезанного лука-шалот 1/3 чашки нарезанной кубиками моркови ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОБРАТКИ (достаточно 32 шт.) 250 грамм муки (ссылка на Amazon -
150 грамм горячей воды 1/2 чайной ложки соли Кукурузный крахмал для предотвращения прилипания