ДИМ СУМ - Рецепт пельменей Чиучжоу

🔪 ПОСМОТРЕТЬ МОЮ КУХОННУЮ ПОСУДУ -
❤️ ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ -   / soupeduprecipes   🥢 РЕЦЕПТ ДЛЯ РАСПЕЧАТКИ -
Сегодня я поделюсь рецептом безглютеновых пельменей. Это одно из моих любимых блюд Дим-сам - Чиучжоу Фэнь Го (Chao Zhou Fen Guo潮州粉果). У него красивая прозрачная кожура и ароматная, полезная начинка. Тебе понравится. 🥢 СВЯЗАННЫЕ ВИДЕО Как сделать китайские пельмени с нуля -    • How to Make Chinese Dumplings From Scratch   6 соусов для пельменей —    • BETTER THAN BOTTLED - Six Dumpling Dipping...   ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ 2 столовые ложки растительного масла 1/4 чашки нарезанного кубиками лука-шалота 2 столовые ложки измельченного чеснока 1,5 чайной ложки молотого имбиря 1/4 стакана нарезанной кубиками редьки по-чаочжоуски (潮州菜脯) (ссылка на Amazon -
1/3 чашки нарезанного кубиками прессованного творога из бобов тофу (Dou Fu Gan 豆腐干) 3 столовые ложки маленьких креветок или вяленых креветок (干虾仁或者虾皮) 4 кусочка сушеных грибов, замоченных в воде, нарезанных кубиками (ссылка на Amazon -
1/2 чашки нарезанной кубиками хикамы (Sha Ge 沙葛) 10 унций свиного фарша 2 чайные ложки светлого соевого соуса (ссылка на Amazon -
2 чайные ложки рыбного соуса (ссылка на Amazon -
1 столовая ложка устричного соуса (ссылка на Amazon -
1 столовая ложка китайского кулинарного вина (Amazon Link -
1 столовая ложка соуса сатай (ссылка на Amazon -
Белый перец по вкусу (ссылка на Amazon -
1 чайная ложка сахара 1/3 стакана нарезанного кубиками сельдерея 1,5 стакана нарезанного кубиками чеснока 1,5 столовые ложки кунжутного масла (ссылка на Amazon -
1/2 стакана жидкости для замачивания грибов 2 столовые ложки кукурузного крахмала ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ Обертки 100 грамм пшеничного крахмала (ссылка на Amazon -
100 грамм крахмала тапиоки (Amazon Link -
25 грамм кукурузного крахмала (ссылка на Amazon -
2 чайные ложки растительного масла добавить в воду 300 грамм воды 1 столовая ложка масла, чтобы смазать решетку и скалку Дополнительный кукурузный крахмал, чтобы тесто не прилипало