КЛАССИЧЕСКИЕ ТЕФТЕЛИ С ПОДЛИВОМ (СОУСОМ) - любимые с детства, всегда вкусные, нежные и сытные. Фарш - 650г (куриный+ свиной 1:1, лук, чеснок, соль, перец) Рис отварной - 150г Яйцо - 1 Соус (подлив): 1-1/2 луковицы 2-3 дольки чеснока 1 ст.л. муки 0,5 л консерв.протертых томатов 0,5 стакана горячей воды (Или 100г томатной пасты+ вода) Соль, перец, специи - по вкусу Жир для жарки Тефтели обжарить. Приготовить соус: обжарить мелко нарезанный лук, чеснок, муку, влить протертые томаты (или томатную пасту) и горячую воду, посолить, поперчить, добавить специи (паприка, хмели- сунели, красный перец и др.). Опустить в приготовленный соус обжаренные тефтели, накрыть и потушить их 20-25 мин. Подавать с любым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!
