Ингридиенты: Лук-2шт морковь - 2шт помидоры - 4шт перец - 10шт фарш - 500гр рис - 4 столовых ложки соль и перец, растительное масло по вкусу Способ приготовления: Нарезать мелко лук, натереть морковь на средней терке и выложить все в разогретую сковороду с растительным маслом, тушить на среднем огне с периодическим помешиванием. Затем разделить зажарку на 2 части. Одну часть оставим для фарша, другую для бульона. Рис отварить до полуготовности и остудить. В фарш добавить соль и перец по вкусу, размешать и добавить рис и одну частью зажарки и все тщательно перемешать. Затем начинить очищенный перец готовым фаршем. Обжарить помидоры и смешать их со второй частью зажарки и еще протушить 5 минут, затем выложить на дно кастрюли зажарку и фаршированный перец, налить воды так,чтобы она покрыла перец. Варить 45-50 минут на медленном огне. Приятного аппетита!
