Паштет по-Деревенски (Pâté de Campagne) - Французский Рецепт Холодой Закуски на Стол

Друзья, сегодня мы готовим Pâté de Campagne, что переводится с французского - паштет по-деревенски. Это традиционная закуска на праздничный стол и не только, во Франции. Помогите мне пожалуйста с названием, как это блюдо называется по-русски. Этот деревенский паштет имеет 1000 вариаций и рецептов. Это блюдо типичная закуска на стол под бокал вина во Франции. До Нового года я постараюсь опубликовать больше рецептов закусок на праздничный стол по-французски. Надеюсь, этот необычный французский деревенский паштет вам понравится, оставляйте комментарии и будьте здоровы! Ингредиенты 1 кг свиной шеи 300 г свиной грудки 300 г куриной печени и сердца 150 г лука 15г чеснока сибулет, петрушка, тимьян и так далее 20 г столовой соли 1/8 ч л нитритно-посолочная смеси 1/3 ч л черного и белого перца, мускатного ореха и имбиря. 50 г коньяка или бренди 30 г очищенных фисташек 30-60 г изюма, сушёной вишни, куряги, инжира или других сухофруктов на ваш вкус а также 2 яйца 80 мл нежирных сливок ли молока 30 панировочных сухарей Информация о моих курсах, а также возможность организации личной онлайн-консультации по ссылке
Мой телеграм канал
По любым вопросам пишите мне в личку