Мариновані баклажани з перцем без цукру

Баклажани - 1,5 кг (варити 5 хвилин) Перець солодкий - 600 г (варити 2 хвилини) Часник - 1 головка Петрушка Олія - 100 мл Оцет 9% - 60 мл Сіль - 2 чайні ложки Спеції - 1 чайна ложка Стерилізувати 20 хвилин