Маринованные баклажаны на зиму, получаются, как грибочки.

Баклажаны 2,5кг Лук 7шт Чеснок 2головки Маринад: Вода холодная 400мл Сахар 4ст,л без верха Соль 4ст,л без верха Оцит 9% 140мл или 17ст,л Перец горошком по вкусу Масло для жарки